「おせち豆知識」の記事一覧

通販おせちの中には、冷凍のものと冷蔵のものがあります。 ただ、日持ちするなどの利点を考慮して、 その大半が冷凍となっています。 冷蔵おせちの場合は、届いたその日に食べることができるので、 特に問題はありません。 ただ、冷・・・

「冷凍のおせち料理は解凍方法に要注意！」の続きを読む

おせち料理というのは、普段はなかなか食べないような、豪華な高級料理を入れるのが基本です。 ですが、昔とは違い、最近飽食の時代とも言われています。 おせち料理の中身をチェックしても、お正月ならではの高級感というのは薄れてき・・・

「おせち料理は価格だけで選んで良い！？」の続きを読む

おせち料理は、中身の料理がおめでたいものであればよい、 というものではありません。 これは重箱に入れるというのが基本となっています。 実は、この重箱にはめでたさが重なるようにという意味が 込められているのです。 最近では・・・

「実は重箱や詰め方にまで意味があるおせち」の続きを読む